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Spaghetti Pesto Genovese mit Stracciatella

Kaufland

20 min

Einfach

4/8

0,94 €

Spaghetti Pesto Genovese mit Stracciatella

Name: Spaghetti Pesto Genovese mit Stracciatella
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Spaghetti; 1 Bund Basilikumblätter; 50g Pinienkerne; 50g Parmesan; nach Bedarf Olivenöl (kaltgepresst); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Stracciatella di Burrata

Einfaches und schnelles Rezept für Spaghetti mit selbstgemachtem Pesto Genovese und cremiger Stracciatella.

Erstellt von:

@Floos_soulfoodkitchen_

Zutaten

2 Portionen

	1 Bund	Basilikumblätter
	50g	Pinienkerne
	200g	Spaghetti
	50g	Parmesan
	nach Geschmack	Pfeffer
	nach Geschmack	Stracciatella di Burrata

und das könntest du bereits zu Hause haben

	nach Bedarf	Olivenöl (kaltgepresst)
	nach Geschmack	Salz

Angebote anzeigen

Zubereitung:

Schritt 1

Spaghetti in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen (ca. 8-10 Minuten).

Schritt 2

Währenddessen die Basilikumblätter, gerösteten Pinienkerne, Parmesan, Salz und Olivenöl in einem Mixer pürieren, bis ein cremiges Pesto entsteht. Alternativ im Mörser zermahlen.

Schritt 3

Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die gekochten Spaghetti abgießen und sofort mit dem Pesto vermengen.

Schritt 5

Die Spaghetti mit Stracciatella di Burrata anrichten und servieren.

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